Torta de queso esponjosa al horno – Receta salada sin licuadora

Preparación:

1. En un bol coloca 300g o 12 cucharadas de harina leudante y 1 cda de sal, también 1 cda de mostaza, 3 huevos y mezclas un poco para integrar esos primeros ingredientes.
2. Agregas 200 cc de leche y mezclas bien nuevamente hasta que te quede una mezcla homogénea, sin grumos.
3. Por último añadís 125 cc o 12 cucharadas de aceite de girasol y mezclas de nuevo hasta que puedas hacer figuras.
4. En un recipiente apto para horno de más o menos 25 cm de diámetro, colocas un poco de aceite o manteca en la base y bordes. Luego el queso, que mínimamente sean 350 g.
5. Una vez que acomodas el queso en la base, verter la mezcla sobre el queso, acomodas un poco más mezclando y llevas al horno a 180 grados por mas o menos de 25 a  30 minutos.
6. Cuando notes que queda tostadita o pinchas con un palillo y sale limpio, quiere decir que la torta ya está lista.