Como hacer fácil repulgue para empanadas fritas y al horno

Como hacer fácil repulgue para empanadas fritas y al horno

 

Te mostramos de una manera fácil como hacer el repulgue para tus empanadas al horno o fritas.

Preparación:

  1. Colocar el relleno en la masa y doblar por la mitad, una de las claves es ir presionando todo el borde con el dedo pulgar e índice para evitar que se escape el relleno y estirar un poquito la masa donde va a ir el repulgue.

  2. Para esta técnica se debe utilizar tres dedos; pulgar, índice y mayor. Con el dedo pulgar e índice doblar la puntita hacia el centro. Al dedo mayor colocar ahí debajo de la masa y va a servir como apoyo cada vez que se presiona con el dedo pulgar. Repetir con el dedo pulgar e índice y presionar contra el dedo mayor.
  3. Doblar, presionar, doblar, presionar y terminar doblando la puntita.

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